Використання спиртових дріжджів дає можливість приготувати брагу із високим вмістом спирту буквально за кілька днів, хлібопекарські дріжджі дадуть результат приготування браги лише через 1-2 тижні. Спиртові сушені дріжджі на відміну від звичайних дріжджів дозволяють отримати якісніший спирт.9 лют. 2015 р.
Навіщо можна використовувати спиртові дріжджі?
Спиртові дріжджі – це особливий вид дріжджів (saccharomyces cerevisiae), який має особливо сильну здатність перетворювати в процесі обміну цукор на алкоголь. У процесі зброджування дріжджі сильно впливають на смак і аромат віскі, рому і самогону, або їх відсутність (при приготуванні горілки).
Що готують із спиртових дріжджів?
Спиртові дріжджі спеціально розроблені з метою отримання браги із цукру з високим вмістом спирту. Одна упаковка дріжджів 100 г дозволяє приготувати 20-25 літрів браги. Тепер Ви можете купити спиртові дріжджі, які потрібні для приготування браги.